В особом меню будут представлены последующие блюда:- «Рокфеллер» - устрицы с жареным шпинатом, глазурные под голландским соусом с перно- «Ангелы на лошади» - устрицы в беконе на шпажке из лимонника с соусом из карри и сои- «Жаклин» - устрицы припущенные со сладкими овощами и грибами шитаки и сливочным маслом- «Ньюбург» - устрицы с соусом из лука-шалот и шерри в раковине морского гребешка- Консоме из устриц с перепелиными яичками и равиоли со сморчками
Ваше мнение