ГлавнаяНовости гостиницРесторан «Балчуг Гриль» стал владельцем престижной заслуги Award of Excellence

Ресторан «Балчуг Гриль» стал владельцем престижной заслуги Award of Excellence

В августе 2012 года ресторан «Балчуг Гриль» стал владельцем престижной заслуги Award of Excellence – признанного «знака отличия» посреди ресторанов, славящихся собственной винной картой – от известного южноамериканского журнальчика о вине Wine Spectator, который опубликовал собственный каждогодний перечень «лучших из лучших». С 1981 года журнальчик Wine Spectator вознаграждает наилучшие рестораны по всему миру.

В центре внимания жюри при оценке ресторана находится винная карта, в какой должно быть представлено более 100 позиций высококачественных производителей вина в согласовании с темой меню по стоимости и стилю. Необходимыми качествами выступают уникальный подбор винных позиций и общая презентация карты. Оценке серьезного жюри подвергается также уровень сервиса, атмосфера и кухня представленного ресторана. В 2012 году лауреатами каждогодней заслуги Wine Spectator стали 3,795 ресторанов в более чем 70 странах мира. «Балчуг Гриль» - один из 2-ух русских ресторанов, удостоенных заслуги в 2012 году. Журнальчик Wine Spectator по достоинству оценил винную карту ресторана «Балчуг Гриль», в ней представлено 380 позиций (в винном погребе отеля находится более 6000 бутылок вина) . Закрепить фуррор позволили идеальный сервис, концепция «открытой кухни», современный дизайн и нетривиальное переплетение классики и модерна кулинарии в меню, также тонкое сочетание вкусов блюд и вин. Броско, что для кулуарных встреч и дегустаций в новеньком ресторане отеля сотворена отдельная винная комната. Под аккомпанемент вин из наилучших виноделен Европы и Нового Света тут можно насладиться изысками гастрономии либо отправиться в путешествие по миру коллекционных вин по бокалам под управлением профессиональной шеф-сомелье Ксюши Карпенко. Отель «Балчуг Кемпински Москва» стремится стать не только лишь общепризнанным профессионалом, да и законодателем традиций в винном искусстве. В марте 2012 года отель провел 1-ый конкурс юных сомелье «Fresh Faces – профессиональные сомелье». Броским событием гастрономической жизни Москвы стали ужины и дегустации со известными виноделами в отеле «Балчуг Кемпински Москва» – Эрнстом Лозеном, Ачаваль Феррером, Мартином Паслером и многими другими.

Больше новостей

«Don-Plaza» наращивает номерной фонд

С сентября 2012 года в эксплуатацию вводится 21 номер на 4 этаже конгресс-отеля «Don-Plaza». Ранее на этой площади размещалась офтальмологическая клин...

В бизнес-отеле «Евразия» изменяется управление

Генеральный директор тюменского бизнес-отеля «Евразия» Ира Косогорова оставляет собственный пост в связи с выполнением контрактных обязанностей. В пос...

Назначен генеральный менеджер Lotte Hotel Moscow

Мы рады сказать, что на должность Генерального менеджера отеля Lotte Hotel Moscow назначен Мортен Б. Андерсен. На новейшей должности ему предстоит упр...

Ararat Park Hyatt представил ледяной бар

На террасе бара «Консерватория» в отеле Ararat Park Hyatt работает открытый ледяной бар, где гости могут насладиться согревающими напитками и закусить...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама