ГлавнаяНовости гостиницПавел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Павел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Новым шеф-поваром гостиницы «Марко Поло Пресня» назначен Павел Саморезов. Невзирая на свою юность (31 год) Павел имеет большой опыт работы в сфере радушия. Его карьера началась 15 годов назад в ресторане «Ханой», куда его привела неодолимая страсть к кулинарии. Позже, получив профильное образование, Павел решил специализироваться на итальянской и средиземноморской кухне и пару лет проработал в самых фаворитных «Пиццериях» столицы.

Потом были ресторан «Актер» при студии «Мосфильм», где он прошел путь от повара прохладного цеха до заведующего производством- PaperMoon (бригадир жаркого цеха) , «Джан Карло» (су-шеф) , «Де Марко» (шеф-повар) и др.В отель «Макро Поло Пресня» Павел пришел в 2010 г. на должность су-шефа. Ему очень понадобился ранее приобретенный опыт – по его предложению в меню были включены некоторое количество видов пиццы, которые очень стремительно получили признание гостей.Исполняя обязанности шеф-повара, Павел уже в феврале предложил новое различное меню для службы room service и разработал много увлекательных вегетарианских блюд для гостей, соблюдающих постный стол. В ближайших планах Павла – обновление банкетного меню, подготовка к летнему сезону и, конечно, увеличение уровня обслуживания.«Очень охото поднять кухню ресторана «Марко Поло» до уровня 5 звезд, – гласит Павел. – В наш отель приезжают гости из различных уголков мира, и мы должны быть всегда готовы удовлетворить их кулинарные пристрастия».

Больше новостей

Swissotel Конференц-центр принял «Wedding Photo Expo»

15 апреля в «Swissotel Конференц-центре» свершилась каждогодная выставка свадебной фото и кино-индустрии «Wedding Photo Expo», в процессе которой отел...

Нижегороский отель "Волна" отметит 75 лет ретро вечеринкой

В сентябре 2011 года в истории туристической промышленности Нижегородской области произойдет принципиальное событие - старейшему действующему отелю го...

Артем Базанов стал членом ассоциации «Золотые ключи консьержей»

Артем Базанов, Начальник информационного отдела «Swissotel Красноватые Холмы», стал членом русского отделения ассоциации «Золотые ключи консьержей», в...

"Садко-отель" стопроцентно выкупила Hilton Moscow Ленинградская

Компания «Садко-отель» выкупила гостиницу «Hilton Moscow Ленинградская». Как докладывает Русский аукционный дом, компания заполучила 3/10 толики в пра...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.