ГлавнаяНовости гостиницПавел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Павел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Новым шеф-поваром гостиницы «Марко Поло Пресня» назначен Павел Саморезов. Невзирая на свою юность (31 год) Павел имеет большой опыт работы в сфере радушия. Его карьера началась 15 годов назад в ресторане «Ханой», куда его привела неодолимая страсть к кулинарии. Позже, получив профильное образование, Павел решил специализироваться на итальянской и средиземноморской кухне и пару лет проработал в самых фаворитных «Пиццериях» столицы.

Потом были ресторан «Актер» при студии «Мосфильм», где он прошел путь от повара прохладного цеха до заведующего производством- PaperMoon (бригадир жаркого цеха) , «Джан Карло» (су-шеф) , «Де Марко» (шеф-повар) и др.В отель «Макро Поло Пресня» Павел пришел в 2010 г. на должность су-шефа. Ему очень понадобился ранее приобретенный опыт – по его предложению в меню были включены некоторое количество видов пиццы, которые очень стремительно получили признание гостей.Исполняя обязанности шеф-повара, Павел уже в феврале предложил новое различное меню для службы room service и разработал много увлекательных вегетарианских блюд для гостей, соблюдающих постный стол. В ближайших планах Павла – обновление банкетного меню, подготовка к летнему сезону и, конечно, увеличение уровня обслуживания.«Очень охото поднять кухню ресторана «Марко Поло» до уровня 5 звезд, – гласит Павел. – В наш отель приезжают гости из различных уголков мира, и мы должны быть всегда готовы удовлетворить их кулинарные пристрастия».

Больше новостей

Ресторан отеля Radisson Калининград получил «Золотую вилку»

Калининградский ресторан «Verres en Vers» при отеле Radisson Калининград получил премию народного признания «Золотая вилка» в категории «Лучший традиц...

Гостиницу "Гаккель-хаус" в Гатчине реализуют 30 декабря

В последний рабочий денек 2011 года будет продано право аренды гостиницы "Гаккель-хаус" в центре Гатчины. Это один из последних активов, связанных с б...

Новый год и Рождество для отельеров 2012

Пригородный отель «Авантель Клаб Истра» на берегу Истринского водохранилища приглашает собственных коллег – представителей гостиничного и туристского ...

В последующем месяце начнется реконструкция мурманской «Арктики»

Реконструкция гостиницы «Арктика» начнется в декабре 2011 года, сказал губернатор Мурманской области Дмитрий Дмитриенко.Серьезные издержки на реконстр...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама