ГлавнаяНовости гостиницПавел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Павел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Новым шеф-поваром гостиницы «Марко Поло Пресня» назначен Павел Саморезов. Невзирая на свою юность (31 год) Павел имеет большой опыт работы в сфере радушия. Его карьера началась 15 годов назад в ресторане «Ханой», куда его привела неодолимая страсть к кулинарии. Позже, получив профильное образование, Павел решил специализироваться на итальянской и средиземноморской кухне и пару лет проработал в самых фаворитных «Пиццериях» столицы.

Потом были ресторан «Актер» при студии «Мосфильм», где он прошел путь от повара прохладного цеха до заведующего производством- PaperMoon (бригадир жаркого цеха) , «Джан Карло» (су-шеф) , «Де Марко» (шеф-повар) и др.В отель «Макро Поло Пресня» Павел пришел в 2010 г. на должность су-шефа. Ему очень понадобился ранее приобретенный опыт – по его предложению в меню были включены некоторое количество видов пиццы, которые очень стремительно получили признание гостей.Исполняя обязанности шеф-повара, Павел уже в феврале предложил новое различное меню для службы room service и разработал много увлекательных вегетарианских блюд для гостей, соблюдающих постный стол. В ближайших планах Павла – обновление банкетного меню, подготовка к летнему сезону и, конечно, увеличение уровня обслуживания.«Очень охото поднять кухню ресторана «Марко Поло» до уровня 5 звезд, – гласит Павел. – В наш отель приезжают гости из различных уголков мира, и мы должны быть всегда готовы удовлетворить их кулинарные пристрастия».

Больше новостей

Ibis открылся в Киеве в здании посольства Грузии

В Киеве открыта 1-ая гостиница интернациональной сети Ibis (оператор – Accor Hospitality, Франция) . Гостиница категории три звезды на 212 номеров раз...

Наилучшие гостиницы Свердловской области выбирал Минторг

В свердловском областном конкурсе «На наилучший гостиничный комплекс», инициированном минторгом, гостиницам пришлось показать свой сервис, качество об...

Английский отель выплатил компенсацию гостям за укусы клопов

Английский отель Airways Hotel заплатил 1,8 тыс. евро двум своим постоялицам, искусанным клопами, докладывает РИА «Новости» со ссылкой на TravelMole. ...

Неповторимая миксология с Симоне Капорале в баре «Сити Спейс»

Панорамный коктейльный бар «Сити Спейс», расположенный на 34-ом этаже «Swissotel Красноватые Холмы», продолжает уже сложившуюся традицию организации «...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама