ГлавнаяНовости гостиницПавел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Павел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Новым шеф-поваром гостиницы «Марко Поло Пресня» назначен Павел Саморезов. Невзирая на свою юность (31 год) Павел имеет большой опыт работы в сфере радушия. Его карьера началась 15 годов назад в ресторане «Ханой», куда его привела неодолимая страсть к кулинарии. Позже, получив профильное образование, Павел решил специализироваться на итальянской и средиземноморской кухне и пару лет проработал в самых фаворитных «Пиццериях» столицы.

Потом были ресторан «Актер» при студии «Мосфильм», где он прошел путь от повара прохладного цеха до заведующего производством- PaperMoon (бригадир жаркого цеха) , «Джан Карло» (су-шеф) , «Де Марко» (шеф-повар) и др.В отель «Макро Поло Пресня» Павел пришел в 2010 г. на должность су-шефа. Ему очень понадобился ранее приобретенный опыт – по его предложению в меню были включены некоторое количество видов пиццы, которые очень стремительно получили признание гостей.Исполняя обязанности шеф-повара, Павел уже в феврале предложил новое различное меню для службы room service и разработал много увлекательных вегетарианских блюд для гостей, соблюдающих постный стол. В ближайших планах Павла – обновление банкетного меню, подготовка к летнему сезону и, конечно, увеличение уровня обслуживания.«Очень охото поднять кухню ресторана «Марко Поло» до уровня 5 звезд, – гласит Павел. – В наш отель приезжают гости из различных уголков мира, и мы должны быть всегда готовы удовлетворить их кулинарные пристрастия».

Больше новостей

Burj Al Arab представил аквариум для 40 видов экзотичных рыб

Burj Al Arab представил гостям освеженный аквариум с экзотичными рыбами. В именитом 500000-литровом аквариуме в лобби отеля изменен декор, установлена...

На Ибице арестовали англичанина уснувшего в чужом номере

Английский турист был арестован после того, как находясь в состоянии опьянения просочился в чужой номер и лег в кровать, где спала домашняя пара из Ис...

Ambassador Hotel - наилучший в Калуге по версии Forbes

Ambassador Hotel признан наилучшим отелем Калуги по версии русского журнальчика Forbes, который представил рейтинг «Лучшие регионы для бизнеса – 2011»...

В отеле Рэдиссон Ройал Санкт-Петербург новый генеральный менеджер

Джон Лозассо (John Losasso) назначен Генеральным менеджером отеля Radisson Royal (Рэдиссон Ройал) в Санкт-Петербурге. Британец по происхождению, Джон ...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама