ГлавнаяНовости гостиницПавел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Павел Саморезов - новый шеф-повар отеля «Марко Поло Пресня»

Новым шеф-поваром гостиницы «Марко Поло Пресня» назначен Павел Саморезов. Невзирая на свою юность (31 год) Павел имеет большой опыт работы в сфере радушия. Его карьера началась 15 годов назад в ресторане «Ханой», куда его привела неодолимая страсть к кулинарии. Позже, получив профильное образование, Павел решил специализироваться на итальянской и средиземноморской кухне и пару лет проработал в самых фаворитных «Пиццериях» столицы.

Потом были ресторан «Актер» при студии «Мосфильм», где он прошел путь от повара прохладного цеха до заведующего производством- PaperMoon (бригадир жаркого цеха) , «Джан Карло» (су-шеф) , «Де Марко» (шеф-повар) и др.В отель «Макро Поло Пресня» Павел пришел в 2010 г. на должность су-шефа. Ему очень понадобился ранее приобретенный опыт – по его предложению в меню были включены некоторое количество видов пиццы, которые очень стремительно получили признание гостей.Исполняя обязанности шеф-повара, Павел уже в феврале предложил новое различное меню для службы room service и разработал много увлекательных вегетарианских блюд для гостей, соблюдающих постный стол. В ближайших планах Павла – обновление банкетного меню, подготовка к летнему сезону и, конечно, увеличение уровня обслуживания.«Очень охото поднять кухню ресторана «Марко Поло» до уровня 5 звезд, – гласит Павел. – В наш отель приезжают гости из различных уголков мира, и мы должны быть всегда готовы удовлетворить их кулинарные пристрастия».

Больше новостей

Свадебные торжества в бизнес-отеле "Бородино"

По итогам первого полугодия столичный бизнес-отель "Бородино" организовал более 35 свадеб, на август и сентябрь месяц запланировано по 2 свадебных тор...

В Калининграде сгорел гостиничный комплекс

В Калининграде 30 марта произошел большой пожар в гостиничном комплексе "Баньки", докладывает "Интерфакс" со ссылкой на представителя управления МЧС п...

1-ая гостиница в Твери прошла систематизацию по новейшей системе

«Тверь Парк Отель» первым в Твери получил категорию 3* в согласовании с гос системой систематизации объектов туристической промышленности, утвержденно...

"Amaks" заполучила гостиницу "Турист" в Йошкар-Оле

Гостиничная сеть Amaks Hotels&Resorts расширяет свою географию новым приобретением – им стала гостиница «Турист» в столице республики Марий Эл, Йошкар...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама