Наилучший сомелье работает в Swissotel

По итогам отборочного тура и полуфинала были выбраны 3 финалиста, которым нужно было выполнить 5 итоговых конкурсных заданий, в том числе презентацию и подачу игристого вина, декантацию, подачу, презентацию и описание вина и представление ассортимента сигар. По результатам соревнований Виталий оказался наилучшим. В различные годы он уже занимал разные призовые места. В 2009 году он занял третье место, а уже в этом году был награжден гран-при конкурса – подарочным сертификатом на поездку по винодельческим регионам Австрии, которая была предоставлена Австрийским бюро винного маркетинга AWMB.Престижный конкурс сомелье был организован ассоциацией сомелье Санкт-Петербурга и журнальчиком «Империя Вкуса» и проходил в городке на Неве с 29 по 30 июня этого года. Конкурс «Петербургский сомелье» проводится с 2002 года 2 раза в год: весной – «Балтийский Кубок» в качестве открытого чемпионата, в каком могут принять роль спецы из всех городов Рф и государств близкого зарубежья. И осенью, как отборочный шаг Всероссийского конкурса сомелье. Конкурс обычно содействует популяризации профессии сомелье, определению и предоставлению общественности наилучших представителей этой профессии, созданию информационной среды, которая позволила бы петербургским сомелье знакомиться с достижениями коллег из Москвы и регионов Рф, введению в деловой оборот проф эталонов и критериев оценки работы сомелье, также увеличению уровня ресторанной культуры Санкт-Петербурга. «От всей души поздравляю Виталия с победой и желаю пожелать ему последующих фурроров в его восхитительной профессии», - произнес Ян Хованец, генеральный директор отеля. Он добавил, что «профессия сомелье заключается не только лишь в том, чтоб отлично знать вина, да и уметь их подбирать к блюдам». Испытать вина, подобранные Виталием, можно в гастрономическом ресторане «Кай» на втором этаже отеля.