ГлавнаяНовости гостиницНаилучший сомелье работает в Swissotel

Наилучший сомелье работает в Swissotel

Виталий Музыченко, сомелье отеля Swissotel Красноватые Бугры, одержал в открытом конкурсе сомелье «Балтийский Кубок-2011», который проходил в конце июня 2011 года в Санкт-Петербурге.В этом году за победу в конкурсе боролись 58 представителей винных бутиков и ресторанов, также выпускники школ сомелье из Санкт-Петербурга и Москвы. В качестве экспертного жюри выступали титулованные сомелье, представители виноторговых компаний, педагоги школ сомелье.

По итогам отборочного тура и полуфинала были выбраны 3 финалиста, которым нужно было выполнить 5 итоговых конкурсных заданий, в том числе презентацию и подачу игристого вина, декантацию, подачу, презентацию и описание вина и представление ассортимента сигар. По результатам соревнований Виталий оказался наилучшим. В различные годы он уже занимал разные призовые места. В 2009 году он занял третье место, а уже в этом году был награжден гран-при конкурса – подарочным сертификатом на поездку по винодельческим регионам Австрии, которая была предоставлена Австрийским бюро винного маркетинга AWMB.Престижный конкурс сомелье был организован ассоциацией сомелье Санкт-Петербурга и журнальчиком «Империя Вкуса» и проходил в городке на Неве с 29 по 30 июня этого года. Конкурс «Петербургский сомелье» проводится с 2002 года 2 раза в год: весной – «Балтийский Кубок» в качестве открытого чемпионата, в каком могут принять роль спецы из всех городов Рф и государств близкого зарубежья. И осенью, как отборочный шаг Всероссийского конкурса сомелье. Конкурс обычно содействует популяризации профессии сомелье, определению и предоставлению общественности наилучших представителей этой профессии, созданию информационной среды, которая позволила бы петербургским сомелье знакомиться с достижениями коллег из Москвы и регионов Рф, введению в деловой оборот проф эталонов и критериев оценки работы сомелье, также увеличению уровня ресторанной культуры Санкт-Петербурга. «От всей души поздравляю Виталия с победой и желаю пожелать ему последующих фурроров в его восхитительной профессии», - произнес Ян Хованец, генеральный директор отеля. Он добавил, что «профессия сомелье заключается не только лишь в том, чтоб отлично знать вина, да и уметь их подбирать к блюдам». Испытать вина, подобранные Виталием, можно в гастрономическом ресторане «Кай» на втором этаже отеля.

Больше новостей

Иэн Миннис - новый шеф-повар «Астории» и «Англетера»

В апреле Иэн Миннис (Ian Minnis) возглавил ресторанную службу петербургских гостиниц «Астория» и «Англетер». Карьера Иэна началась в Торонто в 1988 го...

В Marriott Moscow Royal Aurora закончилась реконструкция

Отель Marriott Moscow Royal Aurora окончил существенное обновление собственных публичных зон.В процессе реновации были установлены новые стопроцентно ...

Отель "Астория" предлагает гостям походить на собственном катере

С августа 2012 года в распоряжении гостей отеля «Астория» личный катер Four Winns, на котором можно совершить обзорную водную прогулку по рекам и кана...

В Уфе раскроется новенькая гостиница

В эти выходные в Уфе будет открыта трехзвездочная гостиница «Тан». Она находится за зданием Госцирка, рядом с вертолетной площадкой, и рассчитана на 2...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама