ГлавнаяНовости гостиниц"Наилучший мастер Франции" в ресторане "Кай"

"Наилучший мастер Франции" в ресторане "Кай"

Как обычно зимой, по уже сложившейся традиции, Жером Нютиль (Jerome Nutile) вновь посетит Москву и ресторан «Кай», где представит гостям зимние блюда провансальской кухни. С 12 по 16 декабря 2011 года, владелец 2-ух звезд «Мишлен» и, пожалуй, самого престижного звания в мире «Meilleur Ouvrier de France 2011» («Лучший мастер Франции 2011 года») Жером Нютиль представит как классические, так и новые зимние блюда из собственного ресторана «Le Castellas».

«Le Castellas», расположенный в красочной деревушке Колья недалеко от древнего городка Авиньона, - это «место, где можно мечтать», отвлечься и не мыслить ни о чем суровом, это безупречный уголок для поэтов и живописцев. Зимняя провансальская кухня — совсем непохожа на летнюю, но более великолепна. В прохладное время года обитатели юга Франции предпочитают блюда из мяса и рыбы, которые греют, присваивают силы и заполняют энергией. В очередной раз у любителей гастрономии, гостей ресторана «Кай», появится возможность на короткий срок отправиться в Прованс и испытать новые творения французского мэтра. В меню войдут различные блюда, в том числе:

Террин из гусиной печени с чатни из яблока, груши и ананаса, подается на бриоше (800 руб)

Приготовленный при низкой температуре лосось с овощами и рулеты из макрели и икры (850 руб)

Филе теленка с анчоусами и полентой с приправами (1,650 руб)

Морской язык с белоснежными грибами, миндалем, розмарином и артишоками (1,550 руб)

Треска с рагу из овощей и моллюсков с шафрановой эмульсией (1,850 руб)

Открытые равиоли с пюре из копчёной пикши и лангустинами (950 руб) Про себя Жером Нютиль гласит, что он «скрупулезен, требователен», но при всем этом «бескорыстен и всегда готов делиться» своими познаниями умениями. Недаром в ресторане маленького отеля «Le Castellas» часто проходят уроки кулинарии для всех желающих. С 12 по 16 декабря, начиная с пополудни в ресторане «Кай» будет подаваться бизнес-ланч в провансальском стиле от именитого шеф-повара Жерома Нютиля. Гостям будет предложен выбор из 2-ух вариантов закусок, главных блюд и десертов, также чай / кофе. Стоимость бизнес-ланча остается постоянной – 1,800 рублей на одну персону. Еще лучше познакомиться с мастерством Жерома Нютиля позволит дегустационное меню с закусками, основными блюдами и десертами на выбор. Стоимость - 4,500 рублей на одну персону.

Больше новостей

Ararat Park Hyatt представил ледяной бар

На террасе бара «Консерватория» в отеле Ararat Park Hyatt работает открытый ледяной бар, где гости могут насладиться согревающими напитками и закусить...

Английский отель платит гостям за нехорошую погоду

В английском отеле Arlington, который находится в курортном городке Борнмут, постояльцам будут выплачивать компенсацию в размере 10 фунтов стерлингов ...

Новый шеф-повар в Swissotel Красноватые Бугры

Владислав Ерусланов назначен на должность головного шеф-повара отеля Swissotel Красноватые Бугры.Влад имеет большой опыт работы в ресторанном и гостин...

Хольгер Цурбрюггер в ресторане "Кай"

«Кулинарные гастроли» шеф-поваров из Европы стали настолько пользующимися популярностью посреди гостей ресторана, что в сей раз, с 17 по 21 октября, п...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама