ГлавнаяМебель и инфраструктураИнфраструктура гостиницы

Инфраструктура гостиницы

Инфраструктура гостиницыВсе помещения гостиницы по функциональному назначению принято разделять на следующие группы: вестибюль; жилая часть; помещения для питания гостей; помещения торгово-бытового обслуживания; помещения для занятий спортом, развлечений бизнеса гостей, служебные и бытовые помещений; технические помещения.

Одной из наиболее ответственных частей гостиницы является группа помещений вестибюля. Здесь происходят встреча и проводы гостей, осуществляются функции распределения и перераспределения некоторых видов работ.

В жилой части гостиницы размещаются номера и помещения, необходимые для их нормального функционирования и поддержания в них чистоты.

Состав группы помещений, направленных на развлечение, поистине обширен. Сюда входят различные виды залов: киноконцертные, банкетные, танцевальные и т.д.

Спортивные сооружения, обычно, представлены бассейном, спортивными залами, боулингом, бильярдом и др. Помещениями для деловых встреч выступают различные конференц-залы, залы для деловых и банковских операций, выставочные залы.

Услуги клиентам предоставляются в помещениях торгово-бытового обслуживания, которые, обычно, включают в себя торговые предприятия, парикмахерскую, химчистку, фотоателье, ателье по пошиву и ремонту одежды и др.

Условия работы, быта и питания персонала гостиницы, а также хозяйственные и подсобные нужды, обеспечивают служебные и бытовые помещения.

Технические помещения предназначены для размещения служб, контролирующих работу техники кондиционирования, утилизации мусора, телефона, сигнализации и прочих систем обеспечения нормальной работы гостиницы.

Характеристики помещений, их количество и площадь различны у каждой гостиницы, и определяются ее вместительностью, условиями эксплуатации, а также "звездностью".

Участок, который примыкает к гостиничному зданию, тоже является функциональной зоной. Наличие пригостиничной территории необходимо в целях изоляции клиентов и персонала гостиницы от внешней среды (шум, загазованность, грязь и пр.). Для удобства прибытия постояльцев важно расположение гостиницы недалеко от транспортных узлов. Кроме того, на территории гостиничного комплекса обязательно должна быть парковка и стоянка транспортных средств.

В условиях недостатка наземной помещений активизируется использование подземной площади.

Различные помещения гостиницы должны быть хорошо связаны между собой. Разработка подобного вида связей приводит к рационализации работы отеля в целом и контролю материальных потоков, которые бывают внутренними (между помещениями и группами помещений), входными (из внешней среды в гостиницу) и выходные (из гостиницы во внешнюю среду). Отдельно рассматриваются потоки проживающих в гостинице, персонала, багажа клиентов, белья, мусора, отходов, инвентаря и т.д.

Таким образом, гостиница представляет довольно сложную организацию с четко разработанной инфраструктурой, каждый элемент которой выполняет свои функции, будучи при этом связанным с остальными частями целого.

Дополнительные статьи

Как правильно выбрать мебель для отел…

Как правильно выбрать мебель для отеля

Интерьер гостиницы обязан дарить постояльцам ощущение домашней обстановки, позволяющей расслабиться и как следует отдохнуть. Разум...

Организация питания в гостинице

Организация питания в гостинице

Организация питания в гостинице ничего сверхъестественного собой не представляет. Это не предмет роскоши, позволяющий одному отелю...

Строительство гостиницы, шаг первый: …

Строительство гостиницы, шаг первый: выбор места

Наверное, главный вопрос, волнующий каждого предпринимателя, решившегося заняться гостиничным бизнесом, это вопрос: с чего начать?...

Классификация номерного фонда

Классификация номерного фонда

После того, как общее количество номеров определено, происходит деление номерного фонда на конкретные категории. Существует специа...

Гостиничный бизнес

www.uprav.ru/

Курсы по управлению гостиницей, персоналом, сервис. РШУ

Гостиницы: Booking.com

www.booking.com/Гостиницы

Бронирование гостиниц онлайн. 215 000 гостиниц по всему миру.

Реклама

яхты в аренду в Италии и на Сейшелах

Сообщения форума

Нет сообщений для показа

Номерной фонд

Факторы, влияющие на формирование номерного фонда

Факторы, влияющие на формирование номерного фонда

Хотя власти и заявляют о стремлении активно развивать внешний и внутренний туризм в России, вывести эту сферу ...

Управление номерным фондом: служба бронирования и приема гостей, служба горничных

Управление номерным фондом: служба бронирования и приема гостей, служба горничных

Управление номерным фондом гостиницы состоит из нескольких групп персонала. При этом наибольшая ответственност...