Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают из ресторана от официантов (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню), а также из банкетного зала, работающего по предварительному заказу. Повара готовят необходимые блюда, а главной обязанностью руководства в этом секторе является лишь контроль за ценой и качеством конечного продукта.
Больше фотографии
Разделы сайта
Новости гостиничного бизнеса
InterContinental Moscow Tverskaya проведет денек карьеры
Денек Карьеры пройдет 18 июня 2012 года в не так давно открывшемся в центре Москвы отеле InterContinental Moscow Tverskaya, расположенном по адресу: ул. Тверская, дом 22....
"Amaks" заполучила гостиницу "Турист" в Йошкар-Оле
Гостиничная сеть Amaks Hotels&Resorts расширяет свою географию новым приобретением – им стала гостиница «Турист» в столице республики Марий Эл, Йошкар-Оле. В состав сети ...
Реклама
Сообщения форума
Нет сообщений для показа
Новости
Столичный Swissotel назван ведущим отелем мира по организации мероприятий
На праздничной церемонии вручения наград Глобальной туристской ассоциации (WTA) по итогам 2011 года, состоявшейся 11 января 2012 года в столице Катара Дохе, «Swissotel Красноватые Бугры Москва» одолел...
Открылся подмосковный конгресс-отель «Ареал»
15 сентября состоялось праздничное открытие Конгресс-отеля «Ареал» в 17 км от МКАД по Горьковскому шоссе. «Проектирование и строительство конгресс-отеля «Ареал» велось около 5 лет. На шаге подготовки ...
Номерной фонд
После того, как общее количество номеров определено, происходит деление номерного фонда на конкретные категори...
Номерной фонд российских гостиниц: история и современность
На современном гостиничном рынке практически отсутствуют отели, соответствующие принятым международным стандар...