Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают из ресторана от официантов (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню), а также из банкетного зала, работающего по предварительному заказу. Повара готовят необходимые блюда, а главной обязанностью руководства в этом секторе является лишь контроль за ценой и качеством конечного продукта.
Больше фотографии
Разделы сайта
Новости гостиничного бизнеса
Иркутская гостиница Империя получила три звезды
Гостинице Империя присвоена звездная категория три звезды. Свидетельство под номером 000001 от 26 ноября 2011г. вручено Русской Гостиничной Ассоциацией, проводившей систе...
Гостиничная сеть AMAKS Hotels & Resorts сделала шаг навстречу гостям, разрешив им заселение в номера собственных гостиниц с кошками и собаками маленьких пород. Сейчас дом...
Реклама
Сообщения форума
Нет сообщений для показа
Новости
Столичный "Националь" продан за 4,67 млрд
Московские власти продали на торгах гостиницу «Националь» компании «Смарт финанс групп» примерно за 4,675 миллиардов рублей. На аукционе данная компания в лице ее директора Эрисхана Куразова по поруче...
В Одесской области утонула гостиница
Плавучая гостиница-ресторан "Волна", уже более сорока лет работавшая в городке Килия Одесской области, пошла ко дну. На борту в этот момент находились и постояльцы отеля, и клиенты ресторана, и обслуж...
Номерной фонд
После того, как общее количество номеров определено, происходит деление номерного фонда на конкретные категори...
Ценообразование гостиничных номеров
В любой сфере бизнеса цена является наиболее объективной при наличии здоровой конкуренции. Практически полное ...