Кухня является производственным центром. Заказы на производство конкретной продукции поступают из ресторана от официантов (на основе составленного и предлагаемого клиентам меню), а также из банкетного зала, работающего по предварительному заказу. Повара готовят необходимые блюда, а главной обязанностью руководства в этом секторе является лишь контроль за ценой и качеством конечного продукта.
Больше фотографии
Разделы сайта
Новости гостиничного бизнеса
AZIMUT Hotels окончила реконструкцию отеля в Дрездене
АЗИМУТ Отель Дрезден стал перед гостями в новеньком цвете. В процессе реконструкции был обновлен фасад строения, модернизированы балконы номеров и открыт ресторан итальян...
Английский отель выплатил компенсацию гостям за укусы клопов
Английский отель Airways Hotel заплатил 1,8 тыс. евро двум своим постоялицам, искусанным клопами, докладывает РИА «Новости» со ссылкой на TravelMole. Дамы тормознули в от...
Реклама
Сообщения форума
Нет сообщений для показа
Новости
Иркутская гостиница Империя получила три звезды
Гостинице Империя присвоена звездная категория три звезды. Свидетельство под номером 000001 от 26 ноября 2011г. вручено Русской Гостиничной Ассоциацией, проводившей систематизацию на основании приказа...
Артем Базанов стал членом ассоциации «Золотые ключи консьержей»
Артем Базанов, Начальник информационного отдела «Swissotel Красноватые Холмы», стал членом русского отделения ассоциации «Золотые ключи консьержей», входящей в интернациональный альянс консьержей гран...
Номерной фонд
Факторы, влияющие на формирование номерного фонда
Хотя власти и заявляют о стремлении активно развивать внешний и внутренний туризм в России, вывести эту сферу ...
Ценообразование гостиничных номеров
В любой сфере бизнеса цена является наиболее объективной при наличии здоровой конкуренции. Практически полное ...